農産物検査とくほん

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 『農産物検査とくほん』は、(財)全国瑞穂食糧検査協会が編集、日本農民新聞社が発行している、農産物検査に関する専門誌としてはわが国唯一の雑誌です。さらに、米・麦・大豆などの生産から集荷・流通・販売まで、広く食糧情勢全般に関わる話題も精力的に取り上げており、全国の食糧事務所の農産物検査官・検査士、民間検査機関の検査員、農協・県連・全国連の担当職員、普及センター、米穀の集荷・卸・小売等流通販売業者、製粉業者、米麦関連団体、関連機器資材メーカーなどでお読みいただいております。
 農産物検査をめぐる状況が大きな転換期にあるなか、食糧全般や、農産物検査業務に関わる情勢を的確に把握するには、より専門的な視点からの情報が必要となります。『農産物検査とくほん』は、食糧行政に長く関わったベテランの方々に編集委員をお願いし、時代の変化に即した豊富な情報を提供しております。

編 集:(財)全国瑞穂食糧検査協会
発 行:日本農民新聞社
体 裁:B5判 約 110頁
    季刊(6・9・12・3月発行)
購読料:1冊定価 500円(税込・送料実費)
表紙

  147号(2003年6月) 内容

巻頭言
  • 米のトレーサビリティシステムの導入について
     ((財)全国米穀協会 会長 野明 宏至)
■特集■ 進む米政策改革
  • 米政策改革の具体化について
     (食糧庁 計画流通部計画課)
解説
  • 包装規格の一部改正について
     (食糧庁 消費改善課包装・雑穀係長 原田  泉)
  • JAグループ米改革戦略について
     (JA全中 食料農業対策部水田農業対策課長 馬場 利彦)
財団法人 全国瑞穂食糧検査協会 発足にあたって
シリーズ検査民営化
  • 外国産農産物の国営検査終了にあたって―沖縄県における外国産米穀の流通と検査について
     (福岡食糧事務所那覇事務所 計画流通部長 枝川  正)
  • 外国産農産物の国営検査終了にあたって―港横浜・受検準備最後のシーズン
     ((財)日本穀物検定協会 関東支部横浜業務部検査課長 佐々木 辰彦)
  • 群馬県農産物検査民営化推進協議会の活動の概要と検査員鑑定競技会の実施について
     (元東京食糧事務所前橋事務所 検査指導課検査技術指導官 柿沼 一彦)
  • 平成14年度農産物検査技術研修会開催について
     (香川県農業協同組合 集荷対策課兼農産物検査センター技術主幹 中澤  博)
OQE雑記
  • 食の安全・安心をめぐる動き
     (食糧庁消費改善課 品質管理室長 角谷 徳道)
業界だより
  • 米穀公正取引推進協議会の立上げ −品質表示の適正化に向けて−
     (全国米穀販売事業協同組合 業務部長 安藤 勲)
  • 米の酒(日本酒)製造にみる技術の素晴らしさ
     (日本酒造組合中央会 理事・農学博士 蓮尾 徹夫)
人物往来
  • (社)日本精米工業会会長 荒井 学氏に聞く
研究情報
  • 低アレルゲン・高11S大豆品種「ゆめみのり」の育成
     ((独)農研機構 東北農業研究センター 水田利用部大豆育種研究室 高田 吉丈)
業界探訪
  • 第14回優良米穀小売店全国コンクール大臣賞受賞「お米のいしかわ」を訪ねて
資料・データシリーズ
  • 平成14年産麦類の検査実績(平成15年4月末日現在)
     (食糧庁 消費改善課麦・農産班)
  • 平成14年産米の食味ランキング(平成15年3月17日 (財)日本穀物検定協会公表)
  • 平成14年産自主流通米の指標価格の推移(平成15年2〜4月分)
     ((財)自主流通米価格形成センター)
グラビアページ
  • 平成15年度検査基本標準品査定会
  • (財)全国瑞穂食糧検査協会が発足
  • 米加工品と国産麦の加工利用技術の研究成果
  • 第14回「バケツ稲づくりコンテスト」
  • 第14回優良米穀小売店全国コンクール
  • 平成14年度ごはん食推進優良事業者表彰
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