日本農民新聞社

　福井県は、県農業試験場が開発したリゾット・パエリア用のコメ「越南３００号」の名称を「越（こし）のリゾット」に決定した。越のリゾットは同試験場としては初めて開発した調理加工用米で11日から県内のＪＡ直売所９店で販売。価格は１パック３００ｇ（２合）で４００円（税抜）。通常のコメと調理法が異なるためレシピ集を付けて販売する。杉本達治福井県知事は「ほんのり芯が残り『アルデンテ感』がある。日本人に向く短粒種で、調理も失敗しにくいため試してほしい」とＰＲしている。