日清製粉、ニップン、昭和産業、日東富士製粉の大手製粉会社４社は、輸入小麦の政府売渡価格が４月１日から５銘柄平均で５・５％引き上げられたことを受け、業務用小麦粉の価格を改定することを特約店に通知したとそれぞれ発表した。いずれも２０２１年６月19日納品分より実施する。改定額には消費税は含まない。各社の改定額は以下の通り。
【日清製粉】▽強力系小麦粉＝25kg当り１１０円値上げ、▽中力系・薄力系小麦粉＝同80円値上げ、▽国内産小麦１００％小麦粉＝同１０５円値上げ。
【ニップン】▽強力系小麦粉＝25kg当り１１０円値上げ、▽中力系・薄力系小麦粉＝同75円値上げ、▽国内産小麦１００％小麦粉＝同１０５円値上げ。
【昭和産業】▽強力粉・準強力粉＝25kg当り１１０円値上げ、▽中力粉・薄力粉＝同80円値上げ、▽内麦１００％粉（一部銘柄を除く）＝同１０５円値上げ。
【日東富士製粉】▽強力・準強力小麦粉＝25kg当り１１０円値上げ、▽中力・薄力小麦粉＝同80円値上げ、▽内麦１００％小麦粉＝同１０５円値上げ。
