ＪＡ全農は、今年３月13日にリニューアルオープンするＪＲ西日本岡山駅構内商業施設「さんすて岡山」に、みのりみのるプロジェクトの直営店舗『みのるダイニングさんすて岡山店』を新規開店する。
同店は、黄にら、パクチー、エンダイブ等、岡山県特産の野菜や、「里海米きぬむすめ」「里海卵（さとうみたまご）」「おかやま和牛肉」「ピーチポーク」など〝こだわりの県産食材〟を使用した定食やグリル、アラカルトメニューとともに、県産の雄町米を原料に使用した日本酒、クラフトビール、ワインなども提供する予定。
「みのりみのるプロジェクト」は、飲食店における「原産地表示」の意義を広く消費者に啓発し、外食産業における国産農畜産物の利用拡大を促進するため、そのモデルとなる国産食材１００％（国産では代替困難なコーヒー、香辛料等、一部原材料を除く）による飲食店舗「みのりカフェ」「みのる食堂」を運営しており、昨年12月末日現在、全国で15店舗を展開。今回で16店舗目の出店となる。営業時間は11時～22時。36・45坪、55席。
