洗車機や生活機器を製造販売するエムケー精工㈱（長野県千曲市、丸山将一社長）は、「大型黒にんにくメーカー」を23日から、全国のＪＡ、農機具店で発売した。
同製品は、通常３～４週間程度かかる黒にんにく製造が12日間で可能。一度に熟成可能な個数は、Ｍサイズの場合、従来比４倍以上の約80玉（Ｓサイズは約１００個、Ｌサイズは約60個）。庫内温度を均一に保つ４方向からの加熱ヒーターと、にんにくを重ならずに入れることができる４段専用トレイでムラのない高品質な黒にんにく作りが可能。操作方法は、庫内温度を３段階（標準、高め、低め）から選びスタートキーを押すだけの「オートモード」と、食材の状態に合わせて加工日数と温度設定ができる「オリジナルモード」の２モードを搭載。にんにくを入れるアルミ鍋や鍋フタ、トレイは取り外しが可能。約34kg、３７万８０００円（税込）。
