日本農民新聞社

　ビーフン製造最大手のケンミン食品㈱（兵庫県神戸市、高村祐輝社長）は、秋田県潟上市（藤原一成市長）、秋田県立大学のベンチャー企業である㈱スターチテック（秋田県秋田市、中村保典代表）と「共働事業に関する包括連携協定」を結び、このほど３者連携協定締結式を実施した。秋田県立大学で開発した米を活用し、高付加価値の商品開発をそれぞれの資源やノウハウを活かし共働して取り組むことで、地域産業の振興を図るとしており、官民学連携で機能性米の研究、米の新しい活用に取組む方針。