日本農民新聞社

　六花酒造㈱（北村裕志社長、青森県弘前市）はこのほど、『純米吟醸 じょっぱり ＡＫＩＮＯＲＩ』（５００ml、写真）を数量限定で発売した。

　「奇跡のりんご」の栽培に成功した木村秋則氏の無農薬・無施肥という自然栽培で育てた米の酒。青森県の米、酵母、種麹と水にこだわり、汲水歩合と低温での発酵管理に気遣いし、モロミの中でのアルコール調整により16度に抑えた。1本５０００円（税別）、化粧箱入り。