業務用食材卸の関東食糧㈱（埼玉県桶川市）は、埼玉県内の一部郵便局の協力のもと、４・５月限定で埼玉県産食材を詰め合わせた、①オール埼玉らーめんセット（税込２９００円）、②埼玉県産食材を使ったリゾットセット（同２８００円）、③ヨーロッパ野菜研究会の野菜セット（同３１００円）、３商品を「ふるさと小包」として販売している。
「リゾットセット」に使用されているのは、さいたまヨーロッパ野菜研究会が作ったリゾット専用米。「野菜セット」は同研究会がつくる西洋野菜で、【４月】はルッコラ、スイスチャード、レッドビーツ、サラダラティーナ、スカーレットフリル、【５月】はルッコラ、カリフローレ、紫水菜、ズッキーニ、カリーノケール、と〝旬なものを届ける〟ために申込月によって野菜の内容を変更する。
さいたまヨーロッパ野菜研究会は、２０１３年に発足した、ヨーロッパ野菜を独自に栽培・出荷しているさいたま市の若手農家集団。現在は13名の農家が年間約70種のヨーロッパ野菜やカラフルな野菜を出荷し、埼玉県内を中心に多くの飲食店で使われている。
