農産物検査とくほん

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 『農産物検査とくほん』は、(財)全国瑞穂食糧検査協会が編集、日本農民新聞社が発行している、わが国唯一の農産物検査に関する専門誌です。
 米・麦・大豆などの生産から集荷・流通・販売まで、広く食糧情勢全般に関わる話題も精力的に取り上げており、全国の農政事務所(旧・食糧事務所)の職員、検査士、登録検査機関の農産物検査員、農協・県連・全国連の担当職員、農業改良普及センター、米穀の集荷・卸・小売等流通販売業者、製粉業者、米麦関連団体、関連機器資材メーカーなどでお読みいただいております。
 農産物検査は平成18年4月より完全民営化されましたが、農産物をめぐる状況が大きな転換期を迎えている今、食糧全般や、農産物検査業務に関わる情勢を的確に把握するには、より専門的な視点からの情報が必要となります。
 本誌は、食糧行政に長く携わってこられたベテランの方々に編集委員をお願いし、時代の変化に即した豊富な情報を提供しております。
 是非、ご購読下さい。

編 集:(財)全国瑞穂食糧検査協会
発 行:日本農民新聞社
体 裁:B5判 約 90頁
    季刊(6月・9月・12月・3月発行)
購読料:1冊定価 500円(税込・送料実費)

  186号(2013年3月) 主な内容

巻頭言
  • 農産物検査と米の品質研究
     新潟大学農学部教授 大坪研一

特集
  • 「25年産米の作付等に関する方針」のポイント(平成25年1月29 日)
     農林水産省 生産局 農産部 穀物課

解説
  • 平成25年度主要食糧(米・麦)関係予算案の概要
     農林水産省 生産局 農産企画課 特別会計予算班
  • 25年産民間流通麦の入札に関する概要
     社団法人 全国米麦改良協会

人物往来く
  • 製粉協会会長 岡田茂

JAトップに聞く
  • 静岡県 JA御殿場 代表理事組合長 杉山正一郎

JAグループ農産物検査協議会活動
  • 全国36県から76名が参加、上位5名を表彰─第10回JAグループ全国農産物鑑定会
     全国JA農産物検査協議会事務局
  • JAグループ指導的検査員養成研修会を開催─24年度は全国で37 府県137名が受講
     全国JA 農産物検査協議会事務局
  • JAグループ指導的検査員養成研修会に参加して
     静岡県 JA伊豆の国 営農販売課 木内哲博
     全農徳島県本部 米穀部米穀課 岡田裕輔
     兵庫県 JA兵庫南 経済部米麦施設課 伊藤寛

全集連コーナー
  • 第7回全集連全国農産物鑑定競技会の結果
     全国検査流通連絡協議会 事務局:全国主食集荷協同組合連合会 業務部企画調整課

連載 米粉生産・消費拡大への道
  • (20)北海道向け米粉用新品種"北瑞穂(きたみずほ)"の紹介
     農研機構 北海道農業研究センター 寒地作物研究領域
      稲育種・品質グループ 主任研究員 松葉修一・梅本貴之

資料・データ
  • 平成24年産米の食味ランキング(平成25年2月14日 一般財団法人日本穀物検定協会 公表)

業界だより
  • 実需者が求めるソバの品質
     全国蕎麦製粉協同組合 専務理事 鈴木一男

連載 アイホー炊飯総合研究所の米・ご飯複合検査技法
  • シリーズ5/24年産米の作況指数別による銘柄米選択から食味とタンパク質成分比率を分析
     (株)アイホー炊飯総合研究所 取締役研究所長 平田孝一

検査実務講座
  • [シリーズ1]国内産農産物検査員育成研修の要点
     第1回 育成研修実施の準備段階と研修計画の日程等について
     ─農産物検査員育成研修の実施手続(品位等検査)
      一般財団法人 全国瑞穂食糧検査協会

資料・データ
  • 平成24年産米の検査概況(平成25年1月31日現在)
     農林水産省 生産局穀物課 農産物検査班
  • 平成24年産そばの作付面積及び収穫量
     農林水産省 大臣官房統計部
  • 平成24年産米の検査概況(平成25年1月31日現在)
     農林水産省 生産局穀物課 農産物検査班

作文紹介
  • 「食事の大切さ」
     第37回 ごはん・お米とわたし 作文・図画コンクール 作文部門 内閣総理大臣賞
     新潟県上越市立城東中学校3年 本間百恵
  • 平成24年産米の検査概況(平成25年1月31日現在)
     農林水産省 生産局穀物課 農産物検査班

検査機器情報
  • もち米胴割粒透視器「TX-300」の開発
     (株)ケツト科学研究所 技術部 渉外担当チーフ 江原崇光

話題
  • 24年度の麦作優良経営体を表彰 =全国麦作共励会=
  • 福島米の安全性訴え、秋葉原で2000名に同県産米を配布 =ふくしま米元気プロジェクト=

グラビア
  • JA グループ鑑定会で初の満点者2人
     全集連も第7回目の鑑定競技会を開催
  • FOODEX JAPAN 2013 で国産米粉をPR
  • ごはん・お米とわたし(作文・図画コンクール)作文紹介


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