農産物検査とくほん

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 『農産物検査とくほん』は、(財)全国瑞穂食糧検査協会が編集、日本農民新聞社が発行している、農産物検査に関する専門誌としてはわが国唯一の雑誌です。さらに、米・麦・大豆などの生産から集荷・流通・販売まで、広く食糧情勢全般に関わる話題も精力的に取り上げており、全国の食糧事務所の農産物検査官・検査士、民間検査機関の検査員、農協・県連・全国連の担当職員、普及センター、米穀の集荷・卸・小売等流通販売業者、製粉業者、米麦関連団体、関連機器資材メーカーなどでお読みいただいております。
 農産物検査をめぐる状況が大きな転換期にあるなか、食糧全般や、農産物検査業務に関わる情勢を的確に把握するには、より専門的な視点からの情報が必要となります。『農産物検査とくほん』は、食糧行政に長く関わったベテランの方々に編集委員をお願いし、時代の変化に即した豊富な情報を提供しております。

編 集:(財)全国瑞穂食糧検査協会
発 行:日本農民新聞社
体 裁:B5判 約 110頁
    季刊(6・9・12・3月発行)
購読料:1冊定価 500円(税込・送料実費)
表紙

  145号(2002年12月) 内容

巻頭言
  • “食の安心・安全”について想う事
     (全国農業協同組合連合会 常務理事 古川 泰典)
■特集■ 米の表示
  • 「米の表示制度の見直し」について
     (食糧庁消費改善課総括班 課長補佐 吉田 竹志)
解説
  • 15年産麦の政府買入価格等の決定について
     (食糧庁企画課 価格第二班麦価第一係長 蒔苗 義昌)
  • 15年産大豆の交付金単価等の決定について
     (農林水産省生産局農産振興課 交付金班)
シリーズ検査民営化
  • 登録検査機関の登録状況
     (食糧庁消費改善課 企画班指導官 間島 満)
  • 民間検査員からの声
     (登録検査機関・民間検査員アンケート)
検査機器情報
  • 検査民営化と穀粒判別器への期待─穀粒判別器実用化試験を終えて─
     ((財)全国食糧検査協会 常務理事 穴井 貞義)
  • 検査民営化と穀粒判別器への期待─検査の現場から─
     (仙台食糧事務所 山形事務所/名古屋食糧事務所 津事務所/広島食糧事務所/高松食糧事務所)
人物往来
  • 日本米穀小売商業組合連合会 理事長 長谷部 喜通 氏 に聞く
グラビアページ
  • 農林水産祭「実りのフェスティバル」
  • 平成14年度農林水産省農作物新品種命名登録(第1回)命名登録品種
霞が関通信
地域からの声
消費改善課から
検査協会だより
検査官・検査員の花嫁さん花婿さん
検査技術講座
  • 紙袋詰め米麦の穀刺使用による刺穴密封について
     (福岡食糧事務所 計画流通第一部長 中村 禎裕)
  • 保管管理(1) 米麦の保管管理をめぐる動き
     ((社)全国食糧保管協会 専務理事 羽場 雍)
  • 保管管理(2) トレーサビリティと米保管
     ((財)農業倉庫受寄物損害補償基金 指導部長 古村 勝一)
OQE雑記
  • 米の食味をめぐる動き(その1)
     (食糧庁消費改善課 品質管理室長 角谷 徳道)
用語解説
  • 食の安全と“トレーサビリティ”
     (農林水産省総合食料局 消費生活課課長補佐 富山 武夫)
研究情報
  • 低アミロース米品種「ミルキークイーン」のDNA鑑定法の開発
     ((独)農業技術研究機構 作物研究所 稲研究部稲育種研究室主任研究官 佐藤 宏之)
業界だより
  • 米麦用紙袋の歩み
     (全国穀用紙袋協会 専務理事 大室 武夫)
  • 全国米穀協会が取り組む通信講座「おこめアドバイザー養成コース」
     ((財)全国米穀協会 総務部次長 堀口 孝明)
随想
  • 『農産物検査とくほん』は財産
     ((財)全国食糧検査協会 常務理事 穴井 貞義)
資料・データシリーズ
  • 平成14年産米の検査概況(平成14年10月末日現在)
     (食糧庁消費改善課米穀検査班)
  • 平成14年産自主流通米の指標価格の推移(平成14年8〜10月分)
     ((財)自主流通米価格形成センター)

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