農産物検査とくほん

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 『農産物検査とくほん』は、(財)全国瑞穂食糧検査協会が編集、日本農民新聞社が発行している、農産物検査に関する専門誌としてはわが国唯一の雑誌です。さらに、米・麦・大豆などの生産から集荷・流通・販売まで、広く食糧情勢全般に関わる話題も精力的に取り上げており、全国の食糧事務所の農産物検査官・検査士、民間検査機関の検査員、農協・県連・全国連の担当職員、普及センター、米穀の集荷・卸・小売等流通販売業者、製粉業者、米麦関連団体、関連機器資材メーカーなどでお読みいただいております。
 農産物検査をめぐる状況が大きな転換期にあるなか、食糧全般や、農産物検査業務に関わる情勢を的確に把握するには、より専門的な視点からの情報が必要となります。『農産物検査とくほん』は、食糧行政に長く関わったベテランの方々に編集委員をお願いし、時代の変化に即した豊富な情報を提供しております。

編 集:(財)全国瑞穂食糧検査協会
発 行:日本農民新聞社
体 裁:B5判 約 110頁
    季刊(6・9・12・3月発行)
購読料:1冊定価 500円(税込・送料実費)
表紙

  144号(2002年9月) 内容

巻頭言
  • 消費者に軸足を移した農林水産行政の実現のために
     (農林水産省 消費者政策官 岡島 敦子)
■特集■ 米・水田農業政策の“あるべき姿”
  • 対談/「生産調整に関する研究会」中間取りまとめをめぐって
     (東京大学大学院教授 生源寺 眞一/JA全中専務理事 山田 俊男)
解説
  • 平成14年産米の検査にあたって
     (食糧庁消費改善課 米穀検査班もみ玄米係長 澤味  裕)
  • 平成13年産外国産農産物の検査結果
     (食糧庁消費改善課輸入検査班)
シリーズ検査民営化
  • JAグループ検査業務民営化 最近の動きと今後の課題
     (JA全農米穀販売部集荷対策グループ 技術主管 保坂  潔)
  • 新潟県農産物検査協会の設立
     (有限責任中間法人 新潟県農産物検査協会 事務局長 伊藤  苗)
  • 香川県における検査民営化の取組み状況
     (高松食糧事務所 検査指導第一課長 下村  建)
  • 鹿児島県における検査民営化の取組み状況
     (福岡食糧事務所鹿児島事務所 検査指導課長 西ノ原 一郎)
人物往来
  • 関東農政局長 米田 実 氏 に聞く
  • (社)日本炊飯協会 会長 榎本 敏章 氏 に聞く
グラビアページ
  • 検査技術講座「DNAによる米穀の品種判別の主な分析操作」
  • 平成14年産米の初検査・初出荷
霞が関通信
地域からの声
消費改善課から
検査協会だより
検査官・検査員の花嫁さん花婿さん
検査技術講座
  • DNAによる米穀の品種判別に係る分析マニュアルについて
     (食糧庁消費改善課 品質管理室生化学分析係長 藤井  剛)
  • (DNAを用いた米品種判別の取組み状況=(財)日本穀物検定協会/海外貨物検査(株)/(株)三菱化学ビーシーエル)
OQE雑記
  • 米の安全性確保について
     (食糧庁消費改善課 品質管理室長 角谷 徳道)
農検相談室
  • ((財)全国食糧検査協会 常務理事 穴井 貞義)
試験研究機関から
  • 国内産小麦を利用した学校給食用オカラ食パンの開発
     (富山県食品研究所食品加工課 主任研究員 中川 義久)
資料・データシリーズ
  • 平成14年産麦の概況(平成14年7月末日現在)
     (食糧庁消費改善課 麦・農産班小麦係)
  • 平成13年産自主流通米の指標価格の推移(通年)
     ((財)自主流通米価格形成センター 情報部長 佐々木 理)

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